Kochkurse:

Einfach & lecker kochen

 

Aus einfachen Zutaten, regional und biologisch, mit einfachen Mitteln leckere Speisen zaubern ist der Inhalt dieser Reihe.
Auf der Basis der Grundzubereitungsarten lassen sich mit geringen Abwandlungen verschiedene Variationen eines Gerichts zubereiten. Kochen kann so einfach sein und so viel Spaß machen.

 

VHS Hernals,  Rötzerg. 15, 1170 Wien

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Schnelle Gerichte

Internationale und regionale Speisen mit saisonalen Zutaten für ein gemütliches Mittagessen.

Lecker, gesund und vor allem unkompliziert!

 

Mi. 11. 05. 2022 | 9.00 – 13.00 Uh

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Kinder – Koch – Spass

Die Kinder kochen ihr erstes Menu mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert.

Sie lernen u. a. das sichere Bedienen einzelner Küchengeräte.

 

Sa. 14. 05. 2022  | 15.00 – 19.00 Uhr

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Schnelle Küche für das Büro

Je ein Menue aus der österreichischen, französischen und italienischen Küche:

 

Für den kleinen Hunger zwischendurch oder als leichtes Essen zu Mittag: viele leckere Snacks und Gerichte lassen sich einfach und schnell zu Hause vorbereiten und gut mitnehmen.

 

Do. 02. 06. 2022  | 17.00 – 21.00 Uhr

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Italienische vegetarische Küche für Anfänger*innen

Antipasti, Risotto, Dolci und einiges mehr aus dem Land am Meer.

 

Do. 09. 06. 2022  | 17.00 – 21.00 Uhr

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Essen wie im Urlaub

Ein österreichisches Menue mit Räucherfischaufstrich, steirischen Kartoffelkrapferl und gefüllter Geflügelbrust. Mahlzeit!

 

Di. 05. 07. 2022  | 17.00 – 21.00 Uhr

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Essen wie im Urlaub

Ein französisches Menue mit Lammragout, Ratatouille und einer Tarte. Bon appétit!

 

Mi. 07. 07. 2022  | 17.00 – 21.00 Uhr

bild4 - Kochkurse

Essen wie im Urlaub

Ein italienisches Menue unter anderem mit Involtine, Toskanasalat und Panna Cotta. Buon appetito!

 

Mi. 07. 09. 2022  | 17.00 – 21.00 Uhr

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Internationale Kartoffelgerichte

Pommes macaires, hausgemachte Gnocchi…

 

in Planung

Fasten:

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Termine auf Anfrage

Weiterbildung:

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Ernährungsvorsorgeexperte/in: Lehrgang WIFI Wien

Kooperationspartner: Die Umweltberatung Wien www.umweltberatung.at, A. Ficala www.ess-werk.at

180 UE, berufsbegl. Mo. u. Do. 17.30 – 21. 30 Uhr 

 

Foodblogs, Urban Gardening, Planetary Diet, Küchenpraxis, aktuelles Hintergrundwissen (Ernährungslehre, Deklaration von Lebensmitteln, alternative Ernährungsformen…), Motivation zu gesunden Ernährungsgewohnheiten und einem entspannten Essverhalten 

 

Infoabend (kostenlos):

Do. 23. 06. 2022 | 18.00 – 20.00 Uhr und

Do. 08. 09. 2022 | 18.00 – 20.00 Uhr und

WIFI Wien, 18., Währingerstr. 98

 

Kursstart:

Herbst 2022

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Vorbereitung auf die Befähigungsprüfung Gastgewerbe:

Fach: Küchen- und Lebensmittelkunde

 

Laufend Vormittags-, Abends- und Ganztageskurse
WIFI Wien

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Allergenkennzeichnung in der Praxis:
Wie mache ich’s richtig?

Kooperationspartnerin: Chr. Lachkovics-Budschedl www.fit10.at

 

In Planung

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Ausbildung zum/r Fasten- und Gesundheitstrainer*In

Modul 2 Ernährung und Bewegung

10. 07. – 16. 07. 2022

 

Hotel Völserhof, Salzburg

 

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Betriebliche Gesundheitsförderung:

bild1 - Betriebliche Gesundheitsförderung

In Balance kommen – Energie tanken

(gemeinsam m. Christa Witz)

 

Motiviert und fit durch einen „Gesundheits-Relaunch“:

Ernährung – Bewegung – Entspannung am Arbeitsplatz

 

Termine auf Anfrage